可以
大麦也是可以制作成面粉的，并且制作馒头和面包等各种面点食物。但是大麦和小麦的营养含量不同，大麦中除了含有丰富的淀粉和蛋白质以外，还含有一些钙、磷、B族维生素和尿素等营养成分，平时适当的食用是可以的，但是不能作为主食长期食用。
面粉是用小麦研磨而成的，可分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉，不同筋力的面粉可以制作出不同口感的美食来。一般低筋面粉适合制作蛋糕和酥饼等口感较松软的食物，中筋面粉的用途比较广，可以制作馒头和包子等美食，而高筋面粉适合制作面包和油条等有嚼劲的美食
大麦粉可以做馒头吗 扩展
不能
因为大麦的面筋值含量太少了呀，隶属于低筋粉吧。不能用百分百的量做面包或者馒头。
大麦面馒头的做法：
1.将酵母粉放人小碗里用温水搅匀。
2.大麦面、豆面、玉米 面、小米面、红糖放入盆里。
3.倒入酵母粉，加适量温水和成面团，盖好放在温暖处。
4当面团出现蜂窝状时做成馒头，上笼屉 用大火蒸熟即成。
大麦粉可以做馒头吗 扩展
大麦粉不可以做馒头，前两天我刚刚看了一个新闻，欧洲那边种的大麦比我们这里多的多，他那里就是酿啤酒用的，他那里的大麦特别的出名我们这里的大麦这世界的第20名基本上我们也不进口大卖，我们国家用大麦的地方不是特别的多的
