口味不太一样，功效也不一样。
面条菜没什么特别的味道，有点点涩。山菜口感较好，具有山野菜的特殊滋味和气味,食后有清新的感觉。
山菜不但味道鲜美，而且营养丰富，除叶绿素、蛋白质、碳水化合物、粗纤维含量极高外，维生素C及钙、锌、铁等微量元素含量亦高，对软化血管、调节内分泌、助消化、控制体重、延年益寿等，都有较好的效用。
山菜的叶面比较宽大，面条菜的叶面比较小。同时面条菜的颜色发嫩绿。而山菜的颜色发生深绿
山菜是许多山野菜的统称，面条菜只是野菜的一种。
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