枣庄职业技术学院是山东省唯一一所省属职业技术学院，拥有丰富的教学资源和多个特色专业。以下是枣庄职业技术学院的一些特色专业：
1. 电气自动化技术：该专业培养学生具备电气自动化控制系统的设计、安装、调试、应用和维护能力，能适应现代工业自动化技术的发展需求。
2. 机械设计制造及其自动化：该专业培养学生具备机械设计与制造方面的基本理论知识和技能，能够从事机械产品设计、制造和管理等方面的工作。
3. 模具设计与制造：该专业培养学生具备模具设计与制造方面的基本理论知识和技能，能够从事模具设计、制造和管理等方面的工作。
4. 数控技术：该专业培养学生具备数控机床操作、编程和维修等方面的基本技能，能够从事数控机床操作、维护、编程和工艺设计等工作。
5. 公共关系学：该专业培养学生具备公共关系策划与管理、媒体传播、市场营销和公共关系活动组织与执行等方面的知识和技能。
除了以上特色专业，枣庄职业技术学院还开设了一批其他专业，如汽车服务工程技术、物流管理、电子商务、信息管理与信息系统等。学院还与多家企业合作，提供实训基地和实习机会，为学生提供更多就业发展的机会。
需要注意的是，以上的专业设置可能会根据学院的调整和发展有所变化，具体以学院官方的招生信息和专业设置为准。
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有现代农业技术、设施农业与装备、园林技术、动物医学、畜牧兽医、环境工程技术、绿色低碳技术、安全智能监测技术、生物质能应用技术、新能源材料应用技术、装配式建筑构件智能制造技术、建筑装饰工程技术等专业，，由于专业设置可能会有变动，以学校最新公布的数据为准。
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、经济与信息技术系
物流管理、会计、动漫制作技术、计算机应用技术。
2、机电工程系
电气自动化、数控技术、机械制造与自动化、机电一体化技术。
3、化工系
应用化工技术、药品生产技术、环境工程技术。
