拧麻花筋的方法有很多种，但最常用的方法是先将麻花筋平铺在桌面上，然后用双手的指尖捏住麻花筋的一端，用力向一个方向扭转，直到感觉到麻花筋开始缠绕。接着再用另一只手的指尖继续向同一个方向扭转，同时用双手交替揉搓和轻轻拉伸麻花筋，直到整条麻花筋都变得紧实而有弹性为止。最后将拧好的麻花筋整齐地卷成一团或者打成结，在需要使用时再拉直即可。拧麻花筋需要耐心和细致的动作，以免造成麻花筋断裂或形成不均匀的结实。
面粉中加适量白糖、泡打粉、5克酵母粉、适量油、2颗鸡蛋，加温水拌匀，揉成光滑面团，盖保鲜膜醒发30分钟，醒好分成6小块，揉成圆球再横着揉成条状，将面两端向相反方向拧，再将两端捏到一起继续拧，将头往里扣就可以了
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