如果说是五十人的小饭桌，小孩子吃的，饭量肯定没有成年人大，考虑到孩子们口味不是特别重，炸酱的话应该偏淡一点，炸酱面主要是用酱，做法也比较简单，五十个人，用两袋甜面酱，两袋干黄酱，三斤五花肉丁，三个大葱，少许姜片就行，起锅烧油，油要多，放葱花姜片，味道出来后放肉丁翻炒至出油，放干黄酱，甜面酱，继续翻炒，切记不能糊锅，最后放水至锅边，下入盐鸡精调味，熬煮十分钟即可出锅。
小贩，小贩桌坐50人以上炸酱面做法，小饭桌儿50以上，炸酱面手下张呃一个人三两面儿，十个人上地面3，5，150斤面将150斤，变得分三锅煮小碗里面，然后下午 羊水量量然后放入小碗里面然后搁入鲜肉炒出来的炸酱然后一个玩儿里面摇上一勺儿酱就可以做出五十人的the
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