开心果（Pistachio）和银杏（Ginkgo）是两种植物，它们在以下几个方面有一些区别：
1. 植物类型：开心果是一种属于蔷薇科的小灌木或小乔木植物，而银杏是一种属于银杏科的乔木植物。
2. 原产地：开心果原产于西亚和中东地区，而银杏原产于中国。
3. 叶子形状：开心果的叶子为长而狭窄的羽状复叶，每个叶子上有数对小叶子，而银杏的叶子为扇形叶，叶子边缘呈锯齿状。
4. 果实特征：开心果的果实是坚果，果皮呈黄绿色，果肉呈青绿色，内部有一颗硬壳。银杏的果实是坚果状，果皮呈黄色，内部有一颗种子。
5. 食用价值：开心果的果仁可以食用，具有丰富的营养价值，常用于制作糕点、零食等。而银杏的果子不常被人食用，因为果肉含有一种具有刺激性的成分，只有种子可以食用，但需要经过特殊处理。
总的来说，开心果和银杏在植物类型、原产地、叶子形状、果实特征和食用价值等方面都存在明显的差异。
开心果与银杏的区别是什么 扩展
1. 性质不同：开心果为漆树科黄连木属落叶小乔木的果实，而银杏果是银杏科银杏属植物的果实。
2. 生长环境不同：开心果一般生长在阳光充足的山脉，如新疆地区；而银杏果一般生长在平原或者丘陵地区，分布范围在温带和亚热带地区。
3. 外形不同：开心果形状有椭圆形和卵形，外壳比较坚硬，颜色为灰白色；而银杏果成熟后是金黄色，果皮柔软，有许多小点。
4. 食用方法不同：开心果通常是烘干后直接食用，而银杏果不可直接食用，需要做成菜肴炒熟后才可食用。
5. 营养价值不同：开心果里面含有维生素E和油脂等，而银杏果主要含有维生素C和银杏酸、银杏醇。
开心果与银杏的区别是什么 扩展
开心果与银杏没有区别。开心果是银杏一个常规叫法，银杏属于是开心果的学名。
银杏就是银杏树的果实，一般都是夏季成熟，整体是近球形。
